Wil je je omringen met een rijkdom van kruiden, maar je weet niet hoe te beginnen? Heb je al kruiden in je tuin of op je balkon zoals: melisse, munt of lavendel, maar je weet niet hoe je ze kunt verwerken? Kom dan naar de kruidencursus op ECOlonie en maak kennis met de kracht en geur, smaak en kleur van kruiden.

Kruiden waren vroeger een onderdeel van ons leven. Ze werden o.a. gebruikt in de keuken, in de huishouding, in de cosmetiek, in de tuinderij en in de geneeskunde.

Het leven gaat steeds sneller. Mensen zijn veel tijd kwijt aan werk, sociale contacten, reizen, sporten en verliezen het contact met de natuur. Alles wat je nodig hebt lijkt te koop te zijn in synthetische vorm. De geneeskrachtige planten worden gezien als onkruid, dat uit de tuin gehouden moet worden, en men gaat naar de apotheek om daar een (synthetisch) medicijn te halen, dat snel de symptomen van een ziekte of aandoening weet op te lossen.

Toch kunnen kruiden nog steeds veel voor ons betekenen. Als er meer kruiden worden gekweekt dragen we bij aan de gezondheid van de aarde en ook onze gezondheid verbetert. Kruiden plukken voor een kopje thee en het zetten van dit kopje thee werkt al ontspannend en rustgevend.

Hoe je kruiden kunt gebruiken in de keuken, huishouding en voor je gezondheid leer je in de kruidenweken. Theorie en praktijk wisselen elkaar af, evenals de tijd die we binnen en buiten doorbrengen. Buiten is de plaats om kruiden te leren kennen en ze te oogsten, binnen verwerken we de kruiden tot onze eigen kruidenproducten.

Kruidenweek basiscursus

In deze week wordt er verspreid over 5 ochtenden een gevarieerd programma aangeboden:

• Oogsten en bewaren
  Ook in april zijn er al kruiden die geoogst kunnen worden. We trekken er op uit om te oogsten. De geoogste kruiden worden daarna verwerkt tot een product of gedroogd voor later gebruik.
• Etherische olie
  Etherische olie is een belangrijke werkzame stof van planten. Wat het nu precies is en hoe je etherische oliën kunt gebruiken leer je in dit onderdeel.
• Huishoudelijk gebruik
  Kruiden worden steeds minder gebruikt in de huishouding, dat is jammer want wat is er leuker dan je eigen schoonmaakmiddelen of meubelwas te maken. Veel tips en recepten dus.
• Persoonlijke verzorging
  Commerciële verzorgingsmiddelen bevatten steeds vaker “natuurlijke” ingrediënten. Zelf maken is goedkoper en leuk om te doen en dan weet je zeker dat er natuurlijke ingrediënten in zitten. Ook hier weer: veel tips en recepten.
• Huisapotheek
  Gebruik je zelfgemaakte zalven en siropen voor kleine ongelukjes en lichamelijke ongemakken.

De producten die je maakt neem je vanzelfsprekend mee naar huis!

Naast deze basiscursus (5 dagdelen) bieden we ook een intensieve kruidencursus (9 dagdelen).
Lees meer over de intensieve kruidencursus »